안녕하세요~ 오늘은 가을이 되면 제철을 맞이하는 송이버섯에 대한 이야기를 나눠볼까 합니다. 송이버섯은 자연산으로 먹을 수밖에 없고 구하기도 힘들어 가격이 비쌉니다.
하지만 송이버섯이 비싼 거뿐만이 아니라 당연히 몸에 좋은 효과를 가지고 있기에 그만한 값어치가 있다고 하네요. 그러면 오늘 송이버섯에 대해 효능을 설명드리겠습니다.
송이버섯의 특징은 버섯에서 나는 독특한 향입니다. 많은 사람들이 이 냄새를 좋아서 송이버섯을 먹는다고 합니다.
송진 냄새나 소나무 냄새가 난다고 합니다. 그리고 송이버섯은 등급이 매겨진다고 하는데요. 모양이 위 사진같이 반듯하게 생겼으면 높은 등급을 받는다고 하네요.
이제 효능을 알려드리겠습니다. 송이버섯이 왜 사람들이 먹느냐고 하면 당연 건강 때문인데 거기에서도 좋은 효능이 바로 향암 효과입니다. 버섯에 포함된 글루칸이라는 성분이 암세포의 증식을 막아주고 암을 예방해주는 향암 역할을 해준다고 합니다.
또 버섯에 포함된 크리스틴이라는 성분이 향암 효과를 가지고 있어 특히 위암이나 직장암을 예방해주는데 좋은 역할을 한다고 합니다. 또 재미있는 점은 송이버섯은 모든 버섯을 통틀어 제일 좋은 향암 효과를 가지고 있다고 합니다.
그다음에 송이버섯은 고혈압에 좋다고 합니다. 송이버섯에 포함된 구아닐산이 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는 역할을 하는 성분입니다. 그것이 많이 포함되어있어 혈관에 쌓인 노폐물들을 몸밖으로 빼내준다고 합니다.
또 송이버섯에는 칼륨이라는 성분이 많이 포함이 되어있는데 혈관 내에 쌓인 나트륨을 체외로 배출시켜주는 역할을 하기 때문에 혈관이 맑아져 고혈압에 좋습니다.
또 송이버섯은 장 건강에 좋다고 합니다. 장속에 쌓여있는 노폐물들을 몸밖으로 내보내주고 장 청소를 해주고 버섯에 다량으로 함유된 식이섬유가 있어서 장운동을 활성화시켜줘서 변비 예방하는 효과를 가지고 있습니다.
우리는 가끔 버섯을 산속의 고기라고 표현할 때가 있습니다. 이게 그만큼 영양분이 풍부하다는 소리겠죠? 맞습니다. 송이버섯은 버섯 중에서도 높은 영양분과 높은 향암 효과를 가지고 있습니다. 여러분들도 송이버섯을 먹을 기회가 있으면 꼭 드셔서 건강을 챙기세요! 이렇게 좋은 효능을 가진 음식이 이제 철을 맞이했으니 한 번쯤