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안녕하세요.^^
겨울에는 굴을 많게 먹게 되는데요
김장할때도 꼭 빠지지 않는 것이 굴인듯 합니다
그래서 오늘은 굴 효능 및 부작용에 대해서 한번 알아보려구 해요
식용종인 참굴을 말하며 굴조개라고도 합니다
이매패류에 속한다. 한자어로는 모려 석화 등으로 표기가 되구요
굴이 식용으로 이용된 역사는 오래되었으며
한국에서도 선사시대 조개더미에서 많이 출토되었는데요
《신증동국여지승람》에 강원도를 제외한
7도의 토산물로 기록되어 있고,
《전어지》, 《자산어보》 등에는 형태에 관한 기록이 있습니다
자웅동체이지만 생식시기에는 암수가 뚜렷하며
웅성이 강해진 개체로 되었다가 다음에
자성이 강해진 개체로 되는 교대성의 자웅동체이구요
산란적온은 22∼25℃이고 부화한 유생은
벨리저 유생이 되어 부유생활을 하며,
20일쯤 지나면 부착생활에 들어간답니다
껍데기는 1년에 길이 약 7cm, 무게 약 60g,
2년에 10cm, 140g 정도로 되나 이후의 성장은 느리답니다
종류에 따라서 서식 장소도 다소 다른데
참굴은 염분 11∼32%인 비교적 농도가 낮은
조간대의 바위 등에 부착하나, 가시굴은
염분 26∼34%의 내해의 바위에 부착합니다
굴 효능 알아볼께요
첫째, 피로회복
굴에는 타우린 성분이 풍부합니다
이 성분은 피로회복에 도움을 주는데요
타우린은 피로물질을 몸 속에서 배출해주고
해독작용을 도와주어 자양강장제의 효과를 보실수가 있습니다
철분함량도 높기때문에 피곤도 줄여주고 빈혈예방에 좋습니다
둘째, 정력강화
굴에는 아연성분이 풍부한데요
이 아연성분이 남성호르몬인 테스토스테론의 분비와
정자의 생성을 촉진시켜 주기때문에
남성들의 정력강화에 도움이 됩니다
셋째, 숙취해소
타우린과 글리코겐 성분이 간의 해독작용을 도와줌으로써
과음을 한날은 굴국밥 같은걸 드시면
숙취해소에 도움이 됩니다
넷째, 뇌기능 향상
타우린 성분은 뇌를 활성화 시키는데 도움이 됩니다
기억력과 치매를 예방하는데 아주 좋다고 해요
DHA 불포화지방산이 많이 함유가 되어 있어
기억력 강화,뇌기능 향상에 좋습니다
다섯째, 뼈건강
굴은 바다의 우유라고 불리기도 하는데요
칼슘이 풍부하기 때문에 뼈를 형성하고
강화시켜주는데 도움이 됩니다
여섯째, 다이어트
굴은 칼로리가 낮습니다 100g당 100kal정도라서
다이어트를 하시는 분들이 드시면 좋습니다
일곱번째, 피부미용
굴 속에는 항산화 성분이 풍부합니다
이 성분은 피부노화의 주원인이 활성산소를 배출해 주는데요
굴속에 풍부한 비타민이 잡티나 피부트러블 개선에 도움을 주어
피부미용에 도움이 됩니다
여덞번재, 심혈관 질환예방
굴에 함유되어 있는 타우린은 우리몸속에 있는
해로운 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다
굴에 포함된 마그네슘은 혈압조절을 도와주고
혈액순환을 원활하게 하는데 도움을 줍니다
아홉번째, 빈혈예방
굴 속에는 철분이 다량 함유되어 있기때문에
빈혈이 있는 분들에게 좋습니다
철분이 혈액과 산소공급을 원활하게 해주어
빈혈을 예방하거나 개선하는데 효과적 이랍니다
굴의 부작용도 알아볼께요
굴은 여름 보다는 겨울에 먹는것이 좋은데요
산란기가 5월~8월인데 이때는 독성이 가장 심하고 합니다
그렇기 때문에 여름에는 굴을 드시는걸 피하는게 좋습니다
그리고 몸이 찬사람이 과다섭취를 할경우
설사를 유발할수도 있기때문에 조심해야 합니다
오늘은 이렇게 굴 효능과 부작용에 대해서 알아보았네요
우윳빛을 띄며 탄력이 있고 특유의 향이 나고 주름이 많은
살이 통통한것을 고르는것이 좋으니
참고하시기 바랍니다