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콜라비 효능 및 먹는법,부작용 알아볼까요??
안녕하세요^^ 요즘은 오전에는 운동하고~~
충전후 하루를 시작하고 있어요
운동하고 나오면 자주 들리는 곳이 있는데
거기에 콜라비가 있더라구요..
한번 먹어봤는데~~ 은근 맛이 괜찮길래
콜라비 효능과 먹는법이 궁금해서 한번 알아보았답니다^^
콜라비는 양배추와 순무를 교배한 채소로
양배추 특유의 단맛과 순무의 단단한 조직력을 모두 갖고 있는데요
우리가 주로 먹는 부분은 줄기로 수분 함량이
90% 이상에 모양은 무와 비슷하지만,
무 특유의 맵고 아린 맛 대신 단맛이 나는 것이 특징이라고 할수 있습니다
보통 콜라비는 적색과 녹색의 2가지 종류가 있는데
속은 똑같이 흰색이지만 녹색 콜라비가
적색에 비해 단맛이 더 강하다고 하네요
저는 적색 콜라비를 맛보았는데 말이죠 ㅎㅎ
콜라비는 크기가 클수록 껍질 조직이 단단하고
식감이 딱딱하며, 손질이 어렵기 때문에
테니스공 크기 정도의 콜라비를 고르는 것이 좋습니다
껍질에 반점이나 균열이 있는 것은 피하고
잎은 보송보송하고 녹색이 짙은 것이 좋으니 참고하시기 바랍니다
콜라비 효능에 대해서 알아볼께요
1. 불면증 및 성인병 예방
잠은 오지만 숙면을 취하지 못할때
콜라비를 먹으면 좋은데요
콜라비효능은 신경을 안정시켜주고 불면증과 스트레르를 해소해 준답니다
2. 혈압저하
콜라비는 비타민C와 칼륨, 칼슘이 풍부합니다
칼리리가 적고 혈압을 내리는데 효과가 있답니다
3. 암 예방
콜라비에는 베타카로틴의 함량이 높은데요
이 성분은 유해한 발암 물질의 흡착을 막아주는
효과가 있으며 암세포가 번식하는걸
막아주기때문에 암 예방에 도움이 된다고 합니다
4. 피로회복
콜라비에는 비타민C가 풍부합니다
그리고 피로회복에도 도움이 되기때문에
숙취에도 도움이 많이 된다고 해요
콜라비 먹는법 알아볼께요
깍아서 마요네즈에 찍어서 먹기도 하고
잘익은 콜라비는 믹서기에 잎과 함께 갈아서
콜라비즙으로도 먹습니다
적당한 크기로 자르고 요구르트와 함께
갈아서 먹어서 좋다고 해요
생채로도 먹기도 하는데요
콜라비 껍질을 깍아내고 고춧가루를 넣은후
30분간 놔둔답니다
그후, 식초,설탕,소금,생강청 등을 넣고
골고루 섞어서 버무리고 통깨를 뿌려 먹으면 된다고 하네요^^
콜라비 부작용
콜라비에는 갑상잼종 유발 물질이 들어있기때문에
감상샘을 부어오르게 하므로
감상샘 질환이 있는 분들은 주의를 하셔야 합니다
그리고 당근, 오이와 함께 먹을경우
비타민C의 흡수를 방해한다고 하니
참고해 주시기 바랍니다