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오늘은 들깨에 대해서 알아볼께요
들깨는 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의
한해살이풀로 인도의 고지와
중국 중남부 등이 원산지이며,
한국에는 통일신라시대에 참깨와 함께
들깨를 재배한 기록이 있는 것으로 보아
옛날부터 전국적으로 재배된 것으로 보입니다
낮은 지대의 인가 근처에 야생으로 자라구요
유료작물로 재배하며, 잎에 특이한 냄새가 있으며
식용하고 종자에서 짜낸 기름은 용도가 많습니다
들깨에는 철분이 많이 함유되어 있기때문에
특히나 여성분들이 먹으면 좋을것 같구요
10월 초순이 되면 열매가 든 들깨가 무거워 집니다
그러면 잘 마른후 틀깨를 털고
수확을 하게 된답니다
들깨의 효능에 대해서 알아볼께요
1. 변비 예방 및 개선
들깨에 함유되어 있는 풍부한 식이섬유가
장내 환경을 좋게 만들어 주고 변비를 완화 시켜 준다고 해요
노폐물을 배출하도록 도와주는 효능이 있답니다
꾸준히 섭취하게 되면 변비 예방 및 장 개선에 도움이 된답니다
2. 피부건강, 황산화
들깨에는 리놀렌산이라는 성분이 함유되어 있습니다
리놀렌산 성분은 피부 미용에 도움이 되구요
감마토코페롤이라는 성분 또한 함유되어 있는데
피부를 건강하고 매끈하게 만드는 효능이 있답니다
들깨에는 비타민E 성분이 노화를 방지하고
각종 질병을 예방하는데 도움을 준답니다
3. 혈관 건강
리놀렌산 성분이 피부 건강 뿐 아니라 혈관 건강에도
도움을 줍니다
리놀렌산 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고
고혈압이나 동맥경화와 같은 각종 혈관 질환을
예방하는데 도움을 줍니다
4. 당뇨예방
로즈마린 산이라는 성분이 함유되어 있는데요
이 성분은 혈당 상승을 막아주고
당뇨 예방 및 관리에 도움을 준답니다
또한 오메가3와 루테올린 성분 또한
혈당 조절 및 당뇨 예방에 좋습니다
5. 뇌건강
들깨에 함유되어 있는 오메가3 지방산이
두뇌 세포 발달과 기억력 향상에 도움을 줍니다
들깨 부작용 알아보기
들깨는 지방질이 많은 식재료로 40g 이내로 섭취하는것이 좋습니다
들깨는 들기름의 원료답게 칼로리가 높습니다
고열량 식품이기 때문에 과다 섭취시
복통이나 설사를 동반할수 있습니다